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2015年05月30日

5月30日の記事

昨日に引き続き今日は岐阜県高山市の提携農家さんより今年の夏の白菜の写真が届きました。当店では夏限定にはなりますが、無農薬の白菜キムチを作っており、その白菜の写真です。



下の写真は料理やジュースで使う人参です。今年から無農薬で無理やりお願いして作ってもらってます。今年初なので人参は上手くできるか分からないと不安そうな農家さんですが白菜も人参も無農薬なので、虫がつきやすかったり手間が本当にかかります。美味しい野菜を提供してくださる農家さんの紹介でした。


  
Posted by 希夢千家けいちゃん  at 10:58 │Comments(0)

2015年05月29日

冷麺と素麺



暑くなってきたので、今年初試み。
ディナーの〆は参鶏湯雑炊をやめて、冷麺か素麺をお出しします
韓国家庭料理コースディナーはいかがですか？

  
Posted by 希夢千家けいちゃん  at 17:54 │Comments(0)

2015年05月29日

魚沼産こしひかり


当店は新潟県魚沼市の提携農家さんより魚沼産こしひかりを仕入れております。
魚沼産こしひかりといっても色々な農家さんが作られていますが、当店のお米は農家さんが家族や親戚で食べるために作っているものを特別に分けていただいております。その農家さんより、今年の田植えが終わったと連絡と写真を送ってくださったので、ご紹介させていただきます。

今年も秋が楽しみになってきた。
  
Posted by 希夢千家けいちゃん  at 14:33 │Comments(0)

2015年05月28日

5月28日の記事


暑い時はこれ！！
急に夏みたいに暑いと食欲がわかない。
でも食べないとお腹減る。普通の素麺だと栄養が摂れないとか、偏るとの意見が多い。
それを解消出来るのがビビンバ素麺！！

素麺を茹でてぶっかけみたいに、つゆを少なめにしてビビンバの具材をのせるだけ。

お母さん！！楽できますよ  
Posted by 希夢千家けいちゃん  at 22:57 │Comments(0)

2015年05月27日

5月27日の記事


暑い！暑い！夏が来た！！
と勘違いして熊も少しずつ出てきてますね‥。キムチ家では毎年恒例の大人気！
冷麺が入荷しました。スーパーのも美味しいですが、韓国の本場の冷麺はやっぱり違います！！スープもうまいこれ食べたら他の食べれなくなります。一度ご賞味ください。

画像はイメージです。具材はついてません。麺とスープの販売となります。  
Posted by 希夢千家けいちゃん  at 11:00 │Comments(0)

2015年05月26日

ラインで位置情報

田舎に帰ってきて早四年。田舎の生活にも慣れいいことたくさん。でも都会にたまに遊びに行くと時代に遅れていることを感じることがある。まぁ、遅れてても何の問題もないのだが。。。

名古屋に出かけた際に友達との待ち合わせ。
一人遅れてくるということで連絡が。「いまどこ？」
いまどこと言われても立ち飲み焼き鳥やだよ・・・。としか言えない。
だってここがどこかわからないから・・・笑

そしたら友人の一人がラインの位置情報送るよ。と言い出した。

電話を切って遅れてくる友達にラインで今我々がいる焼き鳥やの位置情報というものを送り出した。

なにをやっているのかわからない。。。笑

便利になりすぎてついていけないと思っていたが、次の日便利すぎてすぐに使っていた。しかも時代遅れを隠すために以前から知っていたかのように・・・・笑
  
Posted by 希夢千家けいちゃん  at 16:46 │Comments(0)

2015年05月26日

オイキムチ

夏本番？と思うほど暑い‥。
日差しが強くて車の中で焼けそうです。
夏と言ったらキューリのキムチ。[オイキムチ]オイは韓国語でキューリ。の事です。

キムチは旬の野菜で作るのがモットーなので、キューリは年中ありますが、一番美味しい夏にしか作りません。

旬の野菜や果物でキムチを作り、提供しています。

明日の味見が楽しみ
  
Posted by 希夢千家けいちゃん  at 16:36 │Comments(0)
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